Hora de Histórias:
Contos da Minha Vida em Família
O Bolo da Vovó
Albertina
Nídia Vargas
Potsch
- Oi,Vó,
tudo bem? Vim pedir a receita do bolo que vc. fez na semana
passada. - Qual, minha filha? O de milho ou o de aveia ? O
de aveia voinha... é muito gostoso! O livro está em cima da
bancada da cozinha, querida, pode levar emprestado... mas traz
logo de volta que sem ele eu não
vivo.
Com imenso cuidado,
carregando a preciosidade da vovó na minha bolsa, fui para casa
feliz da vida fazer o delicioso bolo para um chá com as
amigas... Faltavam três dias para o chá e resolvi testar
a receita. Misturei a massa, bati as claras em neve, untei a
forma como recomendava a receita e coloquei no forno
pré-aquecido esperando surgir a maravilha para poder
degustar.
Que horror ! Quando retirei do forno estava
irreconhecível... Voltei correndo para a casa da vovó querendo
uma explicação para o fato. Como o bolo dela saia bem fofinho e bem
alto... de dar água na boca e o meu, todo murchinho que nem sola de
sapato velho? Snif... snif... Muito simples, minha filha, tá vendo
só aqui ...? Pedem três ovos, eu coloco sempre seis... para me
garantir... eta povinho mesquinho! Diz aqui, duas colheres bem
cheias de manteiga, hum... deixe-me ver, coloco logo um meio
pacote, não gosto de misérias... E a farinha, vou jogando
e mexendo, jogando e mexendo aos pouquinhos, até o quanto
baste. É assim, é simples assim, viu só, filha, não tem o que
errar.
É uma questão de prática, só isso, mocinha! E para
quê, então, o livro de receitas, vovó? Ora, querida,
seguro morreu de velho! Se o bolo ficar ruim, digo logo que areceita
é quenão prestava.
Esta era a minha vó Berta. Tinha 81 anos
quando o fato ocorreu. Faleceu aos 100anos, ainda lúcida e com
muitas aventuras para serem rememoradas por seus netinhos, inclusive
eu... Abençoada vovó!
@Mensageir@
R.J.,
2001
